Ce que nous faisons
Quatre savoir-faire, un même soin.
Nous développons des produits et des recettes pour bien se nourrir. Des circuits qui rapprochent celles et ceux qui produisent de celles et ceux qui mangent.
Recettes et produits
Des produits simples, aux ingrédients que l'on reconnaît et que l'on peut prononcer.
Approvisionnement
Des producteurs et des filières de proximité, choisis quand c'est possible.
Circuits courts
L'organisation de la vente directe, de la ferme ou de l'atelier jusqu'à la table.
Qualité et étiquetage
Hygiène, conformité et étiquettes honnêtes, compréhensibles au premier regard.
Dans l'écosystème
Reliée à un chantier fondateur.
Se nourrir est le premier des partages. Le système d'échange doit permettre à un producteur de vendre directement, avec des règles claires pour les deux parties.
Filières voisines
Ce qui se construit à côté.
Sujet · Agroalimentaire
Construisons-le ensemble.
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